TY  - BOOK
AU  - Muñoz Burgos,Ricardo A.
AU  - Vaca F.,Carlos E.
ED  - Quito. Escuela politécnica nacional
TI  - Preservación de alimentos por irradiación
PY  - 1985///
CY  - Quito
PB  - Inst. de ciencias nucleares, Esc. politécnica nacional
KW  - ALIMENTOS IRRADIADOS
N1  - Bibliografía al final de cada capítulo
ER  -