Muñoz Burgos, Ricardo A.  1929-   <br/><br/>
Preservación de alimentos por irradiación. 

 - Quito :  Inst. de ciencias nucleares, Esc. politécnica nacional,  1985. 
 - 363 p. :  tabla, diagr.  ;  29,5 cm. 
<br/><br/> Bibliografía al final de cada capítulo 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS IRRADIADOS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8.039.5